Yumurta Fiyatlarındaki Değişim ve Sektörün Geleceği

YUM-BİR’in verilerine göre, kafes yetiştiriciliğiyle üretilen ve 1 Ocak’ta tanesi 2,75 liradan üreticiden çıkan büyük boy yumurta, market raflarında tanesi 4, kolisi 120 liradan yerini almıştır. Ancak 1 Nisan itibarıyla üreticiden çıkış fiyatı 1,75’e gerilerken, marketlerdeki 30’lu fiyatı 86 liraya kadar düşmüştür.

Üretici ve Tüketici İlişkisi

YUM-BİR Başkanı Afyon, yumurtanın fiyatıyla değil, **faydasıyla** anılmasını ve yeni tüketim kanallarına yönelerek yeni ihracat pazarları bulmayı hedeflediklerini belirtti. Afyon, sektörün üretimi daraltması sonucunda yumurta fiyatlarının yükseldiğini ancak dengeye ulaştıktan sonra fiyatların tekrar düşüşe geçtiğine dikkat çekti.

Gelecek Planları ve İhracat

Afyon, üreticilerin zarar etmemesi için planlı üretim ve arzı yönetme stratejileri üzerinde durdu. Ayrıca, yumurtaların sertifikalarının kontrol edilmesi gerektiğine vurgu yaparak, tüketicinin gereksiz yüksek bedel ödemesini engellemek istediklerini belirtti.

Yumurta İhracatı ve Kalkınma Yolu Projesi

Afyon, sektörün 2023 hedefine ulaşabilmek için Irak’ın yumurta alımındaki engeli fırsata çevirdiklerini ve 36 ülkeye ihracat potansiyeli oluşturduklarını ifade etti. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın desteklediği Kalkınma Yolu Projesi sayesinde, yumurta üreticilerinin yeni pazarlara ulaşabileceğini ve lojistik sıkıntıları aşabileceğini belirtti.